A Royal Escola de Formació el mes de maig és sinònim de gastronomia! Per això del 2 al 25 de maig hem previst un nou programa d’activitats tant pels seus estudiants com per la comunitat del grup Royal Health & Fitness Clubs.
La proposta d’aquest any preveu Màster Classes educatives per a l’alumnat i espais culinaris oberts. Tot plegat es produeix en un moment d’incessant activitat formativa pel que fa a l’àmbit de cuina i restauració del centre, amb cursos actius 100% subvencionats per a persones aturades i també per a l’alumnat amb diversitat funcional.
Al GASTROMAIG 2023 hi participaran reconeguts professionals nacionals i internacionals del món de la cuina i la restauració. Pren nota del programa:
PROGRAMA GASTROMAIG 2023
Inauguració oficial “La cuina que se sent i s’entén”
Dimarts, 16 de maig, a les 18h.
Gessamí Caramés és cuinera i pastissera, coneguda per les seves postres al “Cuines” de TV3 i pel seu llibre “Meleta de Romer”. Gaudeix del seu Showcooking a les cuines de Royal Escola de Formació!
*Places limitades! Inscripció a través del mail admin@royaltarraco.es o a la recepció del centre esportiu Royal Tarraco.
ShowCooking per l’alumnat del centre*:
- CUINA JAPONESA a càrrec de la xef Rocío Merino
Dimarts, 2 de maig, a les 10h
Aprendrem els coneixements, les tècniques i els millors consells per aconseguir delicioses elaboracions de ramen, gyozas y mochis.
- CUINA MEXICANA a càrrec del Xef Leo dels restaurants FRIDA
A les 10h, data pendent de confirmació
Un viatge per la base de la rica i variada cultura culinària de Mèxic.
- PASTISSERIA a càrrec del Xef Josep González Vidal de Pastisseria CONDE
Dimecres, 24 de maig, a les 10h
Una oportunitat per conèixer la base de la pastisseria tradicional i aprendre noves tècniques de la pastisseria moderna, en un mercat en constant transformació.
Intercanvi amb l’institut Narcís Oller de Valls*:
- Trobada amb l’alumnat de cuina
Dijous, 11 de maig, a les 10h
Els estudiants de Valls faran una visita al nostre centre educatiu a fi de compartir experiències i aprenentatges. Serà un matí enriquidor per tots/es!
*Activitats dirigides a l’alumnat dels cursos de formació de cuina i restauració de Royal Escola de Formació
Espais culinaris oberts a l’alumnat, exalumnat i usuaris/es dels centres esportius del grup:
- LA DIETA PROTEICA a càrrec de la xef Rocío Merino i el tècnic esportiu Jordi Hernández
Dijous, 4 de maig, a les 18.30h
El teu entrenament ha d’estar en permanent sintonia amb la teva dieta a fi d’assolir els teus objectius. Per això, la nostra xef i el nostre tècnic s’uneixen per ensenyar-te a elaborar un menú ric en proteïna de gran valor biològic que millora l’eficiència metabòlica.
- TALLER D’SNACKS SALUDABLES a càrrec de la xef Rocío Merino
Dijous, 11 de maig, a les 18.30h
Els snacks saludables són aliments o receptes elaborades els ingredients de les quals són frescos, naturals, sans i de proximitat, que s’utilitzen per picar entre hores i substitueixen els processats. Un taller molt divertit que no et pots perdre! - TALLER DE CÒCTELS a càrrec de la coctelera i barista Carla Miró
Dijous, 18 de maig a les 18h
Amb alcohol i sense alcohol, receptes clàssiques i còctels d’autor… responem a la vostra demanda i us oferim un taller excepcional de la mà d’una especialista única! - TALLER DOLÇ AMB UN PUNT SALAT, a càrrec del Xef Lluís Matas
Dijous, 25 de maig, a les 18h
Ets amant de la pastisseria? Aquest és el taller ideal per tu: Espuma de crema catalana amb sucre moscovat i cruixent de canyella, una actualització del típic pa amb oli i xocolata, i una innovadora proposta a base de maduixes i quicos. T’hi apuntes?
Tots els espais culinaris oberts i la inauguració oficial tenen places limitades. Cal inscriure’s a través del mail admin@royaltarraco.es o a la recepció del centre esportiu Royal Tarraco.
Aquest programa és una oportunitat per apropar-se a la gastronomia de forma creativa i enriquidora, amb experiències que afavoreixen l’autonomia personal i la integració social.
La tasca inclusiva no finalitza mai quan es considerada una cerca inacabable de formes adients de respondre a la diversitat. GASTROMAIG és una d’aquestes formes amb què Royal Escola de Formació treballa per afavorir la convivència amb la diferència, fent-ne d’ella un factor positiu i un estímul per a l’aprenentatge.
Esperem comptar amb la teva participació!
L’oferta formativa dels cursos de Royal Escola de Formació es troba 100% subvencionada pel Servei d’Ocupació de Catalunya (SOC), pel Consorci per a la Formació Contínua de Catalunya i el Ministeri de Treball i Seguretat Social (SEPE).
